微生物菌類及其對人的影響？能對人體造成危害的常見微生物菌類？微生物菌類的種類？
微生物菌類及其對人的影響
微生物與人類的生活密切相關(guān)。一方面，適量的或有益的微生物可以給予人們很多恩惠，如酒類、酸乳酪、醋和醬油等調(diào)味品及維生素和抗生素等藥品都受益于微生物；另一方面，過多的或致病微生物一旦侵入人體，就會給健康帶來嚴重的隱患。本節(jié)所涉及的各種微生物都與纖維制品有密切關(guān)系，他們附著在內(nèi)衣、家用紡織品等各種纖維制品上會引起霉斑、色變，甚至對人體造成嚴重危害。
1. 微生物菌類的種類
微生物（Microorganism）是存在與自然界的一群體形微小、結(jié)構(gòu)簡單、必須借助光學或電子顯微鏡放大數(shù)百倍、數(shù)千倍甚至數(shù)萬倍才能觀察到的微小生物。
微生物按結(jié)構(gòu)和組成可分為三大類，包括屬于原核類的細菌、放線菌、支原體、立克次氏體、衣原體和藍細菌（過去稱藍藻或藍綠藻），屬于真核類的真菌（酵母菌和霉菌）、原生動物和顯微藻以及屬于非細胞類的病毒、類病毒和朊病毒等。
（1） 細菌：細菌是單細胞原生生物，在溫暖和潮濕的條件下，它們的生長是非常迅速的。此外，細菌大類中的亞屬包括革蘭氏陽性菌（列如大腸桿菌）。有些細菌是致病的，而且會引起交叉感染。
（2） 真菌和霉菌：真菌和霉菌是生長速度相對較慢的發(fā)雜的微生物。他們沾污纖維，并且影響織物的外觀等性能。真菌生長的最適pH值是6.5。
（3） 藻類：藻類是一種多細胞微生物，它的生長需要持續(xù)的水和陽光。他可以在織物上生長，并在織物上形成深色的斑點。藻類生長的最適7.0~8.0。
（4） 病毒：病毒是一種非細胞生物，其核心由核酸構(gòu)成，外部則由蛋白質(zhì)可緊緊包裹。核酸內(nèi)儲存著病毒的遺傳信息，控制著病毒的遺傳、變異、繁殖和對宿主的傳染性。由于病毒是專性寄生生物，他必須通過吸附才能進入宿主細胞內(nèi)，才能存活于自我復制。病毒對人類的攻擊有它的特殊性，如口蹄疫病毒、肝炎病毒、流感病毒、SARS病毒等。
2. 微生物菌類的危害
相對與自然界而言，人的皮膚是一種很好的培養(yǎng)基。一般情況下，人體皮膚表面正常的細菌和真菌有100~2000個、cm2。在這個數(shù)量范圍內(nèi)，他們不會有危害人類的健康，也不會產(chǎn)生異味。不僅如此，人們皮膚上的一些常駐菌還可以起到保護皮膚，使之免受致病微生物危害的作用。但是當環(huán)境溫度較高時，微生物中的菌群失調(diào)，它們中的少量致病菌就會以幾何級數(shù)迅速繁殖，1、2、4、16、256······以此類推，通常每20min繁殖一次，因此8h之內(nèi)，一個細菌就能繁殖160萬只后代。并且這些細菌和真菌會通過皮膚、呼吸道、消化道以及生殖道粘膜進行傳播，從而對人體造成危害。
常見的由微生物引起的問題主要有以下幾種：
（1） 細菌和真菌的大量繁殖會帶來異味和污染問題：細菌及真菌的迅速繁殖需要三個基本要素，既營養(yǎng)、適宜的溫度和濕度。人體及人類生活的大部分環(huán)境都具備了這三個條件，所以細菌和真菌就能在人均環(huán)境中迅速的生長和繁殖
汗臭、腋臭、腳臭等典型異味都是在溫暖潮濕環(huán)境中大量繁殖的微生物引起的。微生物吸收人體皮膚分泌物和汗水中的營養(yǎng)成分，并通過新城代謝產(chǎn)生提筆難聞的氣味。
用日常標準看，剛洗滌完的衣物或被褥是干凈衛(wèi)生的，但是衣服、身體及空氣都沒有經(jīng)過消毒處理，都含有一些正常菌群。在接下來的8~12h里，人體會出汗（其中含有營養(yǎng)）并保持一定的溫度，絕大部分濕氣及熱量會通過衣服散失到大氣里。人的皮膚、衣服都為真菌、細菌的生長提供了一個理想的環(huán)境。在致病菌繁殖和傳播的過程中，紡織品總是一個重要的媒介。這些衣服被很多汗液、皮質(zhì)以及各種其它人體分泌物沾污，也會被環(huán)，境中的污物沾污。在8~12h的工作后，吸取了大量營養(yǎng)的細菌、真菌的數(shù)量會急劇增加這就導致了異味的產(chǎn)生。
列如，在上班族的生活中，上午8時離家，下午5時下班，其間為9h左右，就會產(chǎn)生惡臭。這一點與許多人在日常生活中的經(jīng)驗是一致的。
細菌繁殖會造成許多不利情況。襪子、內(nèi)衣即使每天洗滌，也會產(chǎn)生這種情況，更不用說睡衣、床單、褥子等洗滌次數(shù)較少的紡織品了。此外，像運動衫一類在大量出汗場合穿著的衣物，短時間內(nèi)細菌大量繁殖，就會產(chǎn)生很強烈的臭味�？咕l(wèi)生整理加工至少可減輕人們在日常生活中由于不良氣味所引起的不愉快。
（2） 真菌的大量繁殖造成香港腳、浴室發(fā)霉和床褥真菌感染：真菌在自然界中分布極廣，有十萬多種�，F(xiàn)在已知的能引起人類疾病的真菌有270余種，其引起疾病的表現(xiàn)多種多樣，淺部真菌可侵犯毛發(fā)、指（趾）及皮膚，而深部真菌則可以侵犯心、肝、脾、肺、腎、腦、血液、胃腸、骨骼等器官和系統(tǒng)。
真菌的大量繁殖會引發(fā)多種皮膚病，而且會導致浴室、床褥、墻壁等發(fā)霉。這是因為真菌的生長需要溫和潮濕的環(huán)境。隨著全球化的溫室效應以及越來越多的家庭安裝了空調(diào)，，使居室的溫度一年四季都適合真菌的生長。另外一個重要的原意是現(xiàn)在流行的床上用品的家用紡織品絕大多數(shù)都是天然纖維產(chǎn)品，而纖維比化學纖維更容易受微生物的影響，因為棉纖維多孔親水的結(jié)構(gòu)可以保存大量的水、氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)，這些都為真菌的生長提供了良好的環(huán)境。
3.能對人體造成危害的常見微生物菌類
（1）志賀氏菌屬：為革蘭氏陰性、需氧、無芽孢、無動力的桿菌。它是引起人類細菌性痢疾都是吃了被污染的食品、牛乳和水所致。該屬細菌的感染劑量小，10個細菌即可產(chǎn)生癥狀，在菌濃度不高時仍有可能引起人群感染。
（2）埃希氏菌屬和腸桿菌屬：生活在人和動物腸道中的埃希氏菌屬細菌為格蘭仕陰性桿菌，是食品中重要的腐敗菌。埃希氏菌屬和腸桿菌屬均屬于大腸菌群。大腸桿菌是引起嬰兒腹瀉的主要病原之一。致病性大腸桿菌能引起人類食物中毒。
大腸桿菌外形為桿狀，周身具鞭毛，能運動，往往在新生兒或動物出生數(shù)小時后即進入腸道。除某些菌株能產(chǎn)生腸毒素，使人得腸胃炎外，一般不致病。大腸桿菌能合成對人體有益的維生素B和維生素K，但當人或動物機體的抵抗力下降或大腸桿菌侵入人機體其他部位時，可引起腹膜炎、敗血癥、膽囊炎、膀胱炎及腹瀉等病癥。
（3） 沙門氏菌：沙門氏菌屬是一群抗原構(gòu)造、生物學特性相似的格蘭氏陰性。沙門氏菌對人體的感染有兩種類型：一種是由傷寒和副傷寒桿菌引起的傷寒和副傷寒，這些致病菌只對人類有致病性；另一種是由多種沙門氏菌引起的有發(fā)熱癥狀的急性胃腸炎，如食物中毒。
對于許多沙門氏菌，人和多種動物都有易感性，主要通過消化道感染。人體一旦感染，可引起傷寒、副傷寒、食物中毒和敗血癥等嚴重疾病。沙門氏桿菌致病一是由于細菌本身，而使其產(chǎn)生的毒素。由毒素引起的疾病稱食物中毒。食入毒素后，潛伏期很短，在幾個小時內(nèi)即可發(fā)病，來勢兇猛，但恢復快。由細菌引起的疾病，潛伏期長，一般要經(jīng)過3~4，緩慢起病，發(fā)熱時間較持久，除侵害胃腸外，還可侵犯其他臟器，以致引起敗血癥。
（4） 假單胞菌屬：為革蘭氏陰性無芽孢桿菌，需氧或兼性厭氧，但毛或從毛，有動力。絕大多數(shù)是弱毒或無毒的細菌，僅有一部分是動物和植物的致病菌。在自然界中分布極為廣泛，常見于土、水、器具、衣服、動植物體表以及各種含蛋白質(zhì)的食物中。本屬細菌種類很多，達200余種。下面僅介紹與人們生活密切相關(guān)的綠膿桿菌。
綠膿桿菌能產(chǎn)生多種于都有關(guān)的物質(zhì)，如內(nèi)毒素、外毒素A、彈性蛋白酶、膠原酶、胰肽酶等，其中以外毒素A最為重要。綠膿桿菌感染可發(fā)生在人體任何部位和組織，常見于燒傷或創(chuàng)傷部位、中耳、角膜、尿道和呼吸道。也可引起心內(nèi)膜炎、胃腸炎、膿胸甚至敗血癥。
（5） 微球菌屬和葡萄球菌屬：為格蘭仕陽性球菌。呈單個、成對、不規(guī)則的團塊或成堆。通常無動力，不形成芽孢。有些菌能在低溫環(huán)境中生長，引起冷藏食品的腐敗變異。某些菌株能產(chǎn)生色素，在這里主要介紹金黃色葡萄球菌。
人體感染金黃色葡萄球菌后，在很低的時間內(nèi)（1~8h，平均為3h）就會產(chǎn)生腸毒素，引發(fā)食品中毒。主要癥狀為：嘔吐（一定發(fā)生）、腹瀉、下痢、腹痛、虛脫，大部分都不會有發(fā)燒癥狀。癥狀會持續(xù)24h倒數(shù)日，死亡率幾乎為零，但對病人及老人則有威脅。
（6） 鏈球菌屬：為格蘭仕陽性球菌，呈短鏈或長鏈狀排列。無芽孢，無鞭毛，多數(shù)無莢膜。需氧或兼性厭氧。在普通養(yǎng)基上生長不良。
A型鏈球菌是最常見的一種鏈球菌。在美國每年導致1000萬列鏈球菌性喉炎、輕度皮膚感染。鏈球性喉炎如果不經(jīng)治療可導致風濕熱甚至風濕性心脹病。最嚴重的鏈球菌A感染是比較罕見的鏈球菌壞死性肌膜炎（俗稱食肉�。┚C合癥
（7）白色念珠球菌：白色念珠球菌是人類易染的一種真菌。這種感染性菌一旦侵入系統(tǒng)，健康的微生物系統(tǒng)就會發(fā)生紊亂，營養(yǎng)吸收受到限制，免疫系統(tǒng)嚴重受損。由白色念珠球菌引起的疾病主要是鵝口瘡。這種疾病多發(fā)生在口腔不清潔、營養(yǎng)不良的嬰兒中，在體弱的成年人中赤可發(fā)生，主要原因是自然抵抗力低差或長期使用抗生素類藥物使口腔內(nèi)的菌群失調(diào)，微生物自然平很受到干擾，白色念珠球就會失去控制的大肆繁殖。當機體抵抗力降低或有其他誘因時，還可引起甲溝炎、支氣管炎、肺炎、陰道炎、膀胱炎等疾病。
